Cenas rápidas: revuelto de bacalao desmigado

Esta receta me la dio una buena amiga que conoce de cerca Portugal (como sabéis allí el bacalao es muy popular), y me ha salvado ya más de una vez.
Consiste simplemente en dar una vuelta en la sartén a unas migas de bacalao (migas de bacalao inglés) y añadirles unas patatas paja y enseguida huevo y remover rápido. A mis hijos les encanta, es verdaderamente rápido y se mancha sólo una sartén.